Une vente directe de pommes de terre à prix réduit se tient samedi 7 novembre à La Verrière, dans les Yvelines. Un producteur du Nord propose des filets de 15 kilos à seulement 8 euros, mais aussi des grenailles et des oignons. Voici les horaires, l’adresse et les conditions de paiement.

Plus de levure chimique au moment de préparer votre gâteau ? Le bicarbonate de soude peut la remplacer, à condition de respecter les proportions et de l’associer à un ingrédient acide. Voici comment réussir la substitution sans obtenir un gâteau plat ou un goût désagréable.

Préparez de jolies meringues en forme de citrouilles pour Halloween avec quelques blancs d’œufs, du sucre et du colorant alimentaire en gel. Découvrez les astuces pour obtenir des meringues légères, croquantes et bien dessinées.

Préparez des gnocchis aux épinards faits maison, légers et fondants, accompagnés d’une sauce au beurre de sauge et au parmesan. Le secret de leur texture ? Des pommes de terre cuites au four et des épinards bien pressés pour obtenir une pâte qui se tient sans excès de farine.

Du pain complet grillé, des sardines à l’huile d’olive et des petits légumes croquants marinés au citron : ces tartines fraîches et savoureuses sont parfaites pour un déjeuner rapide. Découvrez l’astuce qui évite au pain de ramollir.

Ce velouté de haricots blancs à l’italienne associe cannellini, romarin, huile d’olive et citron pour une soupe douce et parfumée. Son secret : réserver quelques haricots entiers pour apporter du relief à cette texture ultra-onctueuse.

Une salade de pâtes froide au pesto d’épinards, feta et olives, parfaite pour un pique-nique ou un déjeuner d’été. Son secret ? Rincer les pâtes après cuisson et les mélanger au pesto une fois refroidies pour préserver une belle couleur verte et une texture savoureuse.

Une quiche dorée aux sardines et aux champignons, relevée de persil frais. Découvrez l’astuce de précuisson qui évite une pâte détrempée et garantit un fond croustillant, même avec des ingrédients qui rendent de l’eau.

Une soupe de courge au lait de coco, parfumée au curry, au cumin et au gingembre, pour des soirées d’automne réconfortantes. Découvrez l’astuce qui révèle les arômes des épices et le geste qui donne au velouté sa texture soyeuse.

Un reste de riz, du potiron rôti et des champignons bien dorés : ce riz sauté d’automne est parfumé au curry et au curcuma. L’astuce pour réussir sa texture ? Utiliser du riz froid de la veille pour obtenir des grains bien détachés et légèrement croustillants.

Quand les températures baissent, cette soupe de légumes d’automne au potiron, aux carottes et aux poireaux réchauffe les soirées. Son secret ? Faire suer les légumes dans le beurre avant d’ajouter le bouillon pour obtenir une texture épaisse et des saveurs plus profondes.

Potimarron, pommes de terre, pommes rouges, ail et romarin : cette recette de légumes d’automne rôtis au four accompagne parfaitement un poulet rôti. Découvrez l’astuce pour obtenir des légumes bien dorés, des pommes fondantes et un ail délicieusement crémeux.

Ces lasagnes végétariennes associent des épinards fondants, de la ricotta crémeuse, une sauce tomate maison et de la mozzarella gratinée. Découvrez l’astuce essentielle pour éviter l’excès d’eau et obtenir des parts généreuses qui se tiennent parfaitement à la découpe.

Ce velouté de céleri-rave associe la douceur de la pomme de terre, la crème fraîche et le parfum du persil. Découvrez l’astuce de cuisson et de mixage qui permet d’obtenir une soupe parfaitement lisse, onctueuse et réconfortante, idéale pour les soirées fraîches d’automne.

Moelleux, parfumé à la cannelle et généreusement recouvert d’un glaçage crémeux au fromage frais, ce carrot cake maison est le gâteau idéal pour un anniversaire ou un goûter gourmand. Découvrez l’astuce pour obtenir une mie humide et une crème parfaitement onctueuse.

Envie d’un goûter gourmand sans allumer le four ? Ces boules cookie dough au chocolat associent flocons d’avoine mixés, beurre de cacahuète, farine d’amande et pépites de chocolat. Faciles à préparer en 15 minutes, elles se conservent au réfrigérateur et se déclinent selon vos envies.

Dorés à l’extérieur, moelleux à cœur et délicieusement chocolatés, ces macarons à la noix de coco sont très faciles à préparer. Un repos de 10 minutes avant la cuisson suffit à mieux les faire tenir et à préserver leur texture fondante.

Courge rôtie encore tiède, chicorées légèrement amères, pomme croquante et granola salé maison : cette salade d’automne joue sur les textures et les saveurs. Sa vinaigrette à la betterave apporte une touche fruitée et une jolie couleur.