Une analyse de 70 glaces et sorbets vendus en grande surface montre d’importantes différences de qualité. Composition, sucres, graisses et additifs : voici les critères qui permettent de mieux choisir.

Ces tomates farcies aux crevettes et à l’avocat associent la fraîcheur de la tomate à une garniture crémeuse au citron. Une recette rapide, légère et idéale pour les repas d’été.

Cette salade de crevettes, mangue et avocat associe la douceur des crevettes, le fondant de l’avocat et la fraîcheur de la mangue dans une vinaigrette au citron et au miel. Une recette rapide, légère et parfaite pour les beaux jours.

Spécialité emblématique de Majorque, le tumbet est un gratin généreux mêlant pommes de terre, aubergines, poivrons et sauce tomate maison. Une recette méditerranéenne simple, économique et idéale pour profiter des légumes de saison.

Ces verrines de ricotta au citron, miel et pignons de pin grillés associent une crème légère et onctueuse à un fond croquant de spéculoos. Un dessert sans cuisson, facile à préparer et parfait pour terminer un repas sur une note fraîche et gourmande.

Moelleux, dorés et généreusement nappés d’un lemon curd maison, ces pancakes offrent un délicieux équilibre entre douceur et fraîcheur citronnée. Une recette simple et idéale pour un brunch gourmand.

Cette salade de crevettes, avocat et mangue associe des crevettes sautées à l’ail, un avocat fondant, une mangue juteuse et une vinaigrette au citron vert. Une recette rapide, légère et pleine de fraîcheur, idéale en entrée ou en plat principal.

Coloré, fruité et ultra rafraîchissant, ce mojito framboise sans alcool associe des framboises fraîches, de la menthe, du citron vert et de l’eau pétillante. Une recette simple et idéale pour l’été.

Cette salade de quinoa façon taboulé associe quinoa, tomates, concombre, persil et menthe dans une vinaigrette citronnée. Une recette méditerranéenne légère, colorée et parfaite pour les repas d’été ou les lunchs.

Entre le cheesecake et la mousse, ces verrines à la ricotta, au citron et au basilic séduisent par leur texture légère et crémeuse. Les amandes grillées apportent une touche croquante qui sublime ce dessert frais et raffiné.

Fondantes, généreusement garnies de viande à la tomate et gratinées sous un mélange de mozzarella et de parmesan, ces aubergines farcies sont accompagnées d’une sauce au yaourt citronné qui apporte une touche de fraîcheur irrésistible.

Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces sardines frites à l’ail et au citron sont une spécialité méditerranéenne prête en quelques minutes. Une recette simple, savoureuse et parfaite avec une salade ou des pommes de terre.

Ce cabillaud poêlé à la peau croustillante est servi sur une crème de chou-fleur au persil, accompagné d’asperges vertes grillées. Une recette équilibrée, facile à réaliser et parfaite pour un dîner raffiné.

Ces omelettes à la crème de ricotta au citron associent une omelette française moelleuse à une garniture fraîche et crémeuse. Une recette simple, prête en 15 minutes, parfaite pour un repas léger ou un brunch gourmand.

Légère, crémeuse et délicatement parfumée, cette mousse ricotta citron est un dessert sans cuisson prêt en quelques minutes. La ricotta fouettée, la crème montée et le citron offrent une texture aérienne et une fraîcheur idéale après un repas.

Cette tarte rustique aux courgettes et fromage frais associe une pâte croustillante, une garniture crémeuse parfumée à l’ail et au thym, et de fines rondelles de courgettes fondantes. Une recette simple, savoureuse et idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d’été.

Préparez une délicieuse crème limoncello maison avec du limoncello, de la crème entière et des zestes de citron bio. Une liqueur crémeuse à servir bien glacée.

Ces sardines farcies aux tomates confites, basilic et épinards sont rôties au four puis servies sur un couscous parfumé au citron et à l’huile d’olive. Une recette méditerranéenne simple, équilibrée et pleine de saveurs.